Колбасы полукопченые

Колбасы полукопченые очень ценятся многими любителями мясных изделий за свой нежный вкус и приятную нотку копчения в аромате. Процесс их приготовления имеет много общего с производством копчено-вареных колбас, но отличий между этими двумя категориями всё же больше. Главная разница заключается в том, что полукопченые изделия подвергаются менее интенсивной обработке и содержат меньшее количество специй. Кроме того, продукция после наполнения колбасной оболочки подвергается сначала жарке, потом варится, охлаждается и затем подвергается копчению в течение 1-2 суток в зависимости от рецептуры. До готовности колбаса доходит в сушильной камере, в которой находится при температурах не выше +12°С.

Хранить полукопченые колбасы необходимо в холодильнике. Высокая питательная ценность делает их отличным выбором для повседневного употребления, а красивый рисунок среза и великолепные вкусовые качества позволяют выставить такой продукт даже на праздничный стол.

Полукопченые колбасы купить

В ассортименте интернет-магазина VKUSTORG представлена колбасная продукция ведущих российских производителей. Мы предлагаем исключительно высококачественные мясные изделия, которые будут достойным угощением для гостей или замечательной закуской в Вашем повседневном меню. У нас можно купить полукопченые колбасы разных наименований, включая:

• «Краковскую». Это очень сочная колбаса с легкой остротой во вкусе. Она изготавливается из свиной грудинки, шпика и различных специй, которые формуются в натуральную оболочку. Мы предлагаем широкий выбор краковских колбас.
• «Одесскую». Название колбаса получила по городу, в котором была придумана её рецептура. Это мясная продукция с упругой консистенцией, пикантным островатым вкусом и приятным ароматом. Высокое содержание белков, жиров, витаминов и других веществ делает её чрезвычайно питательной и полезной.
• «Тирольскую». Эта полукопченая колбаса отличается от традиционной добавлением в фарш рубленой ветчины, которая обеспечивает ей весьма оригинальный вкус, привлекательный внешний вид и яркий аромат.

Вся представленная в нашем интернет-магазине мясная продукция соответствует действующим стандартам качества и будет достойным угощением для Вас, Ваших гостей и членов семьи.